4 Jobs für Feinschmecker (an die Sie noch nie gedacht haben)

4 Jobs für Feinschmecker (an die Sie noch nie gedacht haben)

Ich kenne viele Leute, die Essen lieben, aber die Idee des ausgetretenen Karriereweges für Feinschmecker nicht lieben: die Kochschule besuchen, dann in der dampfenden Küche eines Restaurants arbeiten, sich einer geschäftigen Bäckerei anschließen oder Gerichte bei Catering-Auftritten zubereiten.

Aber die Wahrheit ist, dass es viele andere Karrieren im Zusammenhang mit Lebensmitteln gibt – von denen einige vielleicht gar nicht bemerkt haben, dass sie existieren!

Hier sind nur einige Beispiele, wie Sie Ihre Liebe zum Essen in eine kulinarische Karriere verwandeln können. Diese vier Auftritte erfordern keine formelle Ausbildung und eignen sich hervorragend für Berufswechsler, da sie so flexibel sind, dass Sie sie als Nebenbeschäftigung testen können. Außerdem klingen sie alle verdammt lustig.

1. Persönlicher Koch

Wenn Sie gerne für andere kochen, sich aber nicht mit dem Stress einer hektischen Restaurantumgebung auseinandersetzen möchten, ist eine Karriere als persönlicher Koch ideal für Sie. Persönliche Köche kreieren individuelle Menüs für ihre Kunden, indem sie entweder zu ihnen nach Hause gehen, um für sie zu kochen, oder indem sie vorbereitete Mahlzeiten liefern. Sie können täglich frische Mahlzeiten zubereiten, eine Woche lang Lebensmittel zubereiten, die vielbeschäftigte Familien unterwegs einfrieren und aufheizen können, oder Sie können sogar kleine Dinnerpartys und Versammlungen veranstalten. Wenn Sie sich auf eine bestimmte Art des Kochens spezialisiert haben – wie glutenfrei oder vegan , können Sie auch eine Nische wählen, die Sie von anderen persönlichen Köchen unterscheidet.

Ein Vorteil dieser Aufgabe ist, dass Sie Ihren Zeh ins Wasser tauchen können, indem Sie Ihr Geschäft als Nebenauftritt beginnen. Suchen Sie nach Freunden oder Familienmitgliedern, die eine helfende Hand gebrauchen könnten, und bieten Sie ihnen Ihre Dienste an.

Erforderliche Fähigkeiten : Zusätzlich zu Ihrer Leidenschaft für das Kochen benötigen Sie die Fähigkeit, mit Kunden zusammenzuarbeiten und Ihr Kochen auf deren Spezifikationen zuzuschneiden. Da viele der Mahlzeiten, die Sie zubereiten, möglicherweise erneut erhitzt werden müssen, ist es wichtig, die Verfahren zur Lebensmittelsicherheit zu kennen. Und wenn Sie mit mehreren Kunden arbeiten, sind ausgeprägte Zeitmanagementfähigkeiten für viele Menschen unerlässlich, um das Kochen und das Liefern in Einklang zu bringen.

2. Reiseleiter zum Thema Essen

Wenden sich Ihre Freunde an Sie, um Ratschläge zu den besten Restaurants der Stadt zu erhalten? Sind Sie immer auf dem neuesten Stand der Restauranteröffnungen und wissen, wo Sie das Beste aus jeder Art von Essen in Ihrer Stadt finden können? Erwägen Sie, Touren zum Thema Essen durch die heißesten Restaurants oder versteckten Juwelen zu geben, die Ihr Zuhause zu bieten hat.

Wenn Menschen eine neue Stadt besuchen, lieben sie es schließlich, wenn ein erfahrener Einheimischer sie herumführt. Sie können zunächst bei lokalen Reiseveranstaltern nachsehen, ob sie Reiseführer einstellen, oder sich bei Vayable anmelden – einer Website, die Reisende, die einzigartige Erlebnisse suchen, mit erfahrenen Einheimischen verbindet, die maßgeschneiderte Touren anbieten. Wenn Sie Erfahrung in einem nicht mit Lebensmitteln verbundenen Thema wie Geschichte oder Kunst haben, können Sie Ihre Food-Tour mit einem zusätzlichen Thema à la Underground Art and Food aufpeppen. Fühlen Sie sich etwas unternehmerischer? Erwägen Sie, eine eigene Reisegesellschaft zu gründen.

Ein köstlicher Bonus? Sie können wählen, wann Sie Touren anbieten, was dies zum perfekten Teilzeit-Gig macht.

Erforderliche Fähigkeiten:  Eine aufgeschlossene Persönlichkeit ist ein Muss, da Sie im Mittelpunkt der Aufmerksamkeit stehen – und Sinn für Humor ist ein großes Plus! Das Führen einer Tour ähnelt dem Ausrichten einer Dinnerparty. Sie müssen also in der Lage sein, eine Beziehung zu Ihrer Gruppe herzustellen und dafür zu sorgen, dass sich alle wohl und umsorgt fühlen. Ein Händchen für Details, Terminplanung und Routenlogistik ist ebenfalls unerlässlich.

3. Käsehändler

Der Name mag komisch klingen, aber wenn Sie eine tiefe Liebe zur Molkerei haben, könnte dies ein ernsthafter Karriereweg für Sie sein. Geschäfte aller Größen – von Fachgeschäften bis hin zu Lebensmittelketten – benötigen Fachleute, um zu bestimmen, welche Käsesorten wann gekauft werden sollen. Käsehändler treffen Kaufentscheidungen für die Geschäfte, stellen sicher, dass sie immer mit der besten Auswahl an Käsesorten bestückt sind, und arbeiten direkt mit Lieferanten wie kleinen Milchviehbetrieben oder großen internationalen Händlern zusammen. Sie kümmern sich auch um das Empfangen, Lagern und Reifen, verwalten die Käseausstellung und stellen Kundenfragen zu den Waren, die sie verkaufen.

Um diesen Auftritt zu landen, sind (offensichtlich) umfangreiche Kenntnisse über Käse erforderlich. Es gibt formelle Schulungsprogramme wie die Zertifizierung durch die Cheese Society of America, die jedoch nicht erforderlich sind, um einen Arbeitsplatz in diesem Bereich zu finden.

Erforderliche Fähigkeiten: Neben den Kenntnissen des Käses benötigen Sie auch körperliche Ausdauer. Diese Arbeit kann überraschend anspruchsvoll sein, da sie häufig das Stehen, Biegen, Ziehen und Schieben von Käserädern umfasst – die bis zu 80 Pfund wiegen können!

4. Rezepttester

Haben Sie sich jemals gefragt, wie die Rezepte in Ihren Lieblingskochbüchern und -magazinen zum Leben erweckt werden? Nun, da Kochen letztendlich eine Wissenschaft ist, erfordert das Experimentieren von der Idee zum Drucken viel Experimentieren. Kochbuchverlage, Magazine und Lebensmittelunternehmen verlassen sich alle auf detailorientierte Feinschmecker, die Rezepte hinter den Kulissen testen. Stellen Sie sicher, dass die gewählte Kochtemperatur die beste ist, stellen Sie sicher, dass das Rezept wie geschrieben verständlich ist, und überprüfen Sie alle Zutatenmaßnahmen, um dies sicherzustellen Das Gericht wird nicht zu salzig oder langweilig.

Viele Rezepttester haben einen kulinarischen oder naturwissenschaftlichen Abschluss, aber die einzigen wirklichen Anforderungen sind Präzision, Neugier und ein raffinierter Gaumen. Wenn Sie an einem Einstieg interessiert sind, wenden Sie sich an Kochbuchverlage und Magazine, um zu erfahren, ob sie Freiberufler einstellen. Ein Wort zum Festlegen von Gebühren: Sie müssen die Zutaten für die Rezepte kaufen, die Sie testen möchten. Berücksichtigen Sie dies bei der Aushandlung Ihrer Bezahlung.

Erforderliche Fähigkeiten: Genauigkeit, Präzision und ein neugieriger Geist. Sie sollten auch sicherstellen, dass Sie eine gut ausgestattete Küche mit allen Werkzeugen haben, die zum Testen des Rezeptes erforderlich sind.

Foto der Frau, die mit freundlicher Genehmigung von Shutterstock kocht.