4 Social Media-Lektionen aus einem erfolgreichen Food Truck

4 Social Media-Lektionen aus einem erfolgreichen Food Truck

Bevor John, mein zukünftiger Ehemann, und ich 2010 unseren Food-Truck starteten, verfolgte ich Food-Trucks an der Westküste und in New York City im Internet, um herauszufinden, wie sie Twitter, Facebook und Foursquare nutzen. Zum größten Teil veröffentlichten sie ihre täglichen Routen und Specials des Tages, und obwohl dies allein Hunderte von Kunden anzog, wusste ich, dass das für uns nicht fliegen würde.

Unsere Stadt Tallahassee ist vor allem für Politik und Fußball bekannt und hat sicherlich nicht die Bevölkerung von Städten wie Los Angeles und NYC. Wir wussten, dass wir kreativ werden mussten.

Obwohl wir Twitter frühzeitig nutzten und Facebook nutzten, als es nur eine Website für Studenten war (die Wunderjahre), waren wir bis 2010 nur Zuschauer der Social-Media-Sphäre. Aber der Food Truck hat uns gezwungen, nicht nur aktive Teilnehmer zu werden, sondern auch Content-Ersteller. Hier sind vier der wertvollsten Lektionen, die Lazarus, unser Imbisswagen, uns über soziale Medien beigebracht hat.

1. SoLo ist das Motto

SoLo (nicht zu verwechseln mit YOLO), eine Kombination aus Social Media und standortbasierter Technologie, ist das Motto für Food Trucks. Die meisten Food-Trucks beginnen mit knappen Budgets, und SoLo ist kostengünstig und bietet hohe Renditen. Im Grunde genommen bietet es kostenlose Werbung, damit Ihre potenziellen Kunden wissen, wo Sie sich befinden.

Wie sieht das in der Praxis aus? Unser Foursquare-Konto ist mit unserem Facebook- und Twitter-Profil verknüpft. Jedes Mal, wenn wir irgendwo einchecken, sehen es unsere Freunde und Follower (und sind hoffentlich versucht, vorbeizuschauen). Darüber hinaus empfehlen wir unseren Kunden, an unserem Standort einzuchecken, um einen Anreiz wie ein kostenloses Getränk oder eine Waffel zu erhalten. Dadurch wird unser Truck auch bei ihren Freunden und Anhängern beworben.

Die standortbezogene Technologie hat uns auch dabei geholfen, Partnerschaften mit lokalen Unternehmen aufzubauen, die nach Shout-Outs aus unserer über 7.000-köpfigen Social-Media-Basis suchen. Zum Beispiel lud uns eine lokale Boutique-Besitzerin, die sich an Frauen im College-Alter richtete, zu ihrer Eröffnung ein. Da die meisten unserer Follower auf Twitter Studenten im College-Alter sind, dachten wir, dies wäre eine großartige Gelegenheit für sie, den Markt zu erschließen und uns auf einer der belebtesten Querstraßen der Stadt zu befinden. Wir checkten bei Foursquare ein und baten unsere Kunden, in die Boutique zu gehen, während sie warteten. Sie hatte einen Verkauf, entzückende Kleider und erschwinglichen Schmuck; Kunden gingen mit roten Samtwaffeln und einem süßen Kleid für einen Abend in der Stadt weg.

Eine meiner Lieblingspartnerschaften war mit einer Weinbar und einer lokalen Hip-Hop-Gruppe. Der letzte Dienstag eines jeden Monats war gefüllt mit Moscato, Freestyle-Schlachten und Brathähnchen: Perfektion.

2. Werden Sie kreativ

Die meisten Marken erkennen, dass ein Teil der gesamten Social-Media-Strategie darin besteht, Fans zu gewinnen – und das bedeutet oft, dass sie Feedback oder Crowdsourcing erhalten. Zum Beispiel ermutigt Doritos die Fans, darüber abzustimmen, welche von Fans produzierte Anzeige während des Super Bowl geschaltet werden soll.

Für unsere Marke haben wir auf Facebook eine Umfrage zum Thema „Waffel der Woche“ erstellt und unsere Freunde und Fans gebeten, darüber abzustimmen, ob wir für die Woche einen Bananenpudding, eine Süßkartoffel oder eine Zimtschneckenwaffel servieren sollen. Wir haben die Umfrage auf Twitter mithilfe des Hashtags #WOW oder #WaffleOfTheWeek integriert und die Follower nach ihren Vorschlägen gefragt. Manchmal benannten wir die Waffel sogar nach dem Hochtöner! Unsere Kunden (auch bekannt als Cravers) hatten Spaß daran, ihre Lieblingswaffeln abzustimmen – und natürlich zu essen.

3. Nagel Kundenservice

“Das Warten auf @CravingsTruck ist lächerlich!!!! Ich komme nie wieder hierher zurück. “ “@CravingsTruck gab mir eine gegrillte rote Samtwaffel.” Ich erinnere mich, dass ich solche Tweets gesehen habe und in Panik geraten bin. Soll ich antworten Das Warten kann doch nicht so schlimm sein, oder? Wie viele Follower hat diese Person überhaupt?

Wir haben schnell erkannt, dass es in sozialen Medien nicht nur darum geht, unsere Routen zu veröffentlichen oder über unsere 52 verschiedenen Waffeln zu sprechen. Wir mussten das Kundenerlebnis verbessern, indem wir eine Strategie für den sozialen Kundenservice entwickelten.

Laut Useful Social Media erwarten 77% der Kunden, dass sie im [Social Media] -Kanal ihrer Wahl bedient werden. Wie die meisten Unternehmen heute wurde Twitter zu unserem virtuellen Callcenter. Wenn ein Problem auftrat, haben Kunden darüber getwittert und wir haben zurück getwittert. Wir entschuldigten uns für die Unannehmlichkeiten, und wenn es bei einer Bestellung zu einem Missgeschick kam, schickten wir einen Gutschein für eine kostenlose Waffel, um die Dinge in Ordnung zu bringen.

Wir haben auch eine interne Infrastruktur rund um das soziale Kundenerlebnis geschaffen, indem wir Kunden dazu ermutigt haben, über ein Crewmitglied zu twittern, das hervorragenden Service geleistet hat. Die Tweets wurden zu wöchentlichen Boni für unsere Crew und bestätigten unsere Mission, großartiges Essen von großartigen Menschen zu servieren.

Es ist wichtig, auf Kunden zu reagieren, da dies zeigt, dass wir zuhören und nicht nur mit einem Megaphon herumfahren, das unsere Botschaft ausruft. (Wir haben allerdings ein Megaphon auf dem Truck.)

4. Erzählen Sie Ihre Geschichte

Ich denke, jeder kann sich darauf beziehen, ein altes, verprügeltes Auto zu haben, das du liebst. Für uns wurde Lazarus (und die Geschichte hinter dem Namen des Imbisswagens) zu einer Möglichkeit, mit Menschen in Kontakt zu treten. Einige konnten sich damit verbinden, stundenlang auf der Autobahn zusammenzubrechen, während andere die biblische Geschichte hinter dem Namen genossen. Wir haben Fotos von der Zeit getwittert oder gepostet, in der der LKW einen platten Reifen bekam oder (oft) abgeschleppt werden musste, weil die Batterie explodierte oder ein anderes teures Unglück passierte, und die Kunden waren begeistert. Aber sie fanden es auch toll, dass Lazarus ein Symbol für Ausdauer ist, für die Kühnheit der Hoffnung. Trotz der vielen Hindernisse einen zerlumpten Lastwagen zu nehmen und daraus einen Traum zu machen, hat viele inspiriert und ist ein ständiger Lehrer für die Geduld Hiobs.

Darüber hinaus haben wir im Gegensatz zu anderen Food Trucks, die wir untersucht haben, mit unserem Publikum über mehr als nur Essen gesprochen. Wir haben mit Kunden über aktuelle Ereignisse wie die Fußballsaison und Hip-Hop-Künstler getwittert, die in die Stadt kamen, und uns von der Politik ferngehalten (obwohl wir kostenlose rote Samtwaffeln für diejenigen verteilt haben, die am Wahltag ihre Wahlaufkleber zeigten).

In sozialen Medien geht es darum, Wert in den Inhalt zu legen, aber zusammen mit dem Inhalt versuchen wir, eine authentische Stimme zu haben. Egal, ob wir die Tage bis zu meinem Abschluss heruntergezählt haben oder unser Engagement-Video (ja, wie in, Vorschlag) mit über 7.000 Menschen in unseren sozialen Netzwerken geteilt haben, wir versuchen, aufrichtig zu sein, Menschen, die zufällig einen Imbisswagen haben. Und wir haben festgestellt, dass es funktioniert.

John und ich haben anderen kleinen Unternehmen gezeigt, was wir gelernt haben. Social Media ist nicht nur für Live-Tweeting-Preisverleihungen und Reality-Shows gedacht (obwohl ich an beiden aktiv teilnehme) – es ist ein einflussreiches und kosteneffizientes Tool, das Unternehmer für Wachstum, Innovation und Kundenservice verwenden können. Nimm es von meinem Imbisswagen.