5 Favoriten zum Mitnehmen zu Hause

5 Favoriten zum Mitnehmen zu Hause

Liebe blaue Schürze,

Es macht mir nichts aus, überhaupt zu kochen, aber ich esse immer noch viel zum Mitnehmen, einfach weil ich das ethnische Essen liebe und nicht weiß, wie ich es selbst kochen soll! Irgendwelche Ratschläge, wie ich meine Lieblingsgerichte zum Mitnehmen replizieren kann, damit ich anfangen kann, etwas Geld für meine Lieblingsessen zu sparen (und gesündere Wiedergaben zu essen)?

-General Tso

Hallo General,

Es ist wahr, dass Sie sich zwar nach fettigem Essen aus dem lokalen indischen, chinesischen, japanischen oder thailändischen Lokal sehnen, aber wissen, wie schwer Sie sich fühlen, wenn Sie eine Wanne Hühnchen und Brokkoli essen (und wie viel leichter Ihre Brieftasche sein wird). könnte dich einfach aufhalten.

Trotzdem müssen Sie nicht ganz auf Ihre ethnischen Lieblingsgerichte verzichten – es muss wirklich nicht so schwierig sein, sie zu Hause nachzubauen. Möglicherweise müssen Sie zum örtlichen Fachgeschäft gehen, um ein paar Zutaten zu kaufen (oder sich für Blue Apron anmelden – wir schicken sie Ihnen!), Aber sobald Sie sie besitzen, können Sie Pfannengerichte, Sushi und indische Eintöpfe herstellen sei ein Kinderspiel. Legen Sie den Hörer auf: So machen Sie das Mitnehmen zu Hause.

1. Huhn Tikka Masala

Es ist unglaublich, wie leicht dieser anglo-indische Favorit zusammenkommt, wenn Sie Ihre Zutaten vorbereitet und zusammengestellt haben. Braten Sie einfach ein Hühnchen mit weißem Fleisch an und kreieren Sie eine Sauce aus Ingwer, Knoblauch, Tomaten, Sahne und einer Mischung aus duftenden Gewürzen. Mit weißem Reis und Gurkensalat servieren. Da Sie den Ursprung des Gerichts eher auf England als auf Indien zurückführen, können Sie das Rezept so lange anpassen, bis es Ihrem Geschmack entspricht – „authentisch“ oder nicht.

2. Avocado Gurke Maki

Es mag unmöglich erscheinen, dass Sie jemals Brötchen herstellen könnten, die denen Ihres lokalen Lieblings-Sushi-Kochs Konkurrenz machen, aber besonders wenn Sie sich an vegetarische Füllungen halten, können Sie wirklich ein paar ziemlich gute Maki aufrollen. Wir lieben es, wie sich die cremige Avocado mit der knusprigen Gurke in diesem Rezept paart, und denken, es ist eine Art Schrei, herumzuhängen, Reis in Nori zu pressen, kleine Sushi-Zigarren aufzurollen und sie in Stücke zu schneiden, die so ordentlich wie möglich sind. Wenn Sie Ihren Take-out mit einer besonderen Person teilen möchten, ist Maki Rolling auch eine großartige Aktivität bei Verabredungen und Abenden.

3. Schweinefleisch Larb

Viele Leute überspringen die Larb auf thailändischen Menüs und gehen direkt zum Pad Thai- oder Curry-Bereich des Menüs. Aber Larb – ein Salat aus gewürfeltem oder gemahlenem Fleisch, der technisch laotisch ist – sollte wirklich auf Ihrem Radar stehen. Gemahlenes Schweinefleisch, das ein erschwingliches Fleisch ist, wird mit süßen und herzhaften Aromen gemischt, in Salatwickel verpackt und neben frischem Reis serviert. Yum!

4. Pad Siehe Ew

Die breiten Reisnudeln in Pad See Ew stillen jedes Verlangen zum Mitnehmen, egal ob Langeweile, Faulheit oder Kater. Wir lieben es, wie dünne Streifen von zähem Rindfleisch mit den seidenen Nudeln und dem gesunden und köstlichen chinesischen Brokkoli kombiniert werden. Für dieses Gericht müssen Sie die Nudeln und Saucen in die Hände bekommen, aber sobald Ihre Speisekammer mit diesen erforderlichen Zutaten gefüllt ist, essen Sie Pad See Ew in einem Viertel der Zeit, die eine Lieferung in Anspruch genommen hätte.

5. Kung Pao Tofu mit braunem Reis

Dieses Gericht aus der chinesischen Provinz Szechuan besteht aus Erdnüssen und würzigen, prickelnden Szechuan-Pfefferkörnern. Schwarzer Essig, ein gereifter Reisessig, fügt Reichtum und Komplexität hinzu, und ein großes Durcheinander von chinesischem Brokkoli rundet das würzige, herzhafte und befriedigende vegetarische Essen ab.